飲食與感冒

酸鹼性食物與感冒。健康的人體組織和體液是呈弱鹼性的，這種鹼性環境，不利於病毒等微生物的繁殖。因此，維持機體的鹼性環境，對防治感冒非常重要。而決定因素是食物中所含元素的種類和數量，如肉食類、蛋、糖及穀物類含磷、硫、氯等元素居多，使體內組織、體液偏酸，稱酸性食物；蔬菜、水果、奶類、豆類等食品含鈉、鉀、鈣、鎂等元素較多，能使人體組織、體液呈鹼性，被稱為鹼性食物。 海鮮魚類與感冒。合魚、金松魚、沙丁魚、蝦、海蟹、海貝等海鮮魚類，含有較多的組胺，有過敏體質的人吃了以後常會發生過敏性中毒反應，同時能誘發感冒病毒的活力，引起感冒的發生或加重感冒症狀。 高鹽飲食與感冒。鹽的主要成分是氯化鈉，有滯留水分的作用。食鹽過多會使唾液分泌減少，同時唾液中的溶菌酸也會相應減少，有利於病毒在上呼吸道生長繁殖，容易引起感冒。 高糖飲食與感冒。糖有明顯的利尿作用，過量食糖後小便會明顯增多，導致體內缺水，引起口乾舌燥，咽喉腫痛，眼結膜充血等「上火」現象，使機體抵抗力降低。同時，機體為加速排泄糖在體內產生的酸性代謝產物，不得不消耗大量的鈣和維生素B1等營養成分，致使體弱多汗，機體抵抗力下降而反覆感冒。