很多人只關注食物中的營養，卻不知飯後保健也同樣重要。其實，只要足夠細心，一些看似微不足道的飯後小行動，也可以為你的健康加分。
燒烤後吃根香蕉。燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示，最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。
吃得太油膩，喝杯芹菜汁。芮莉莉介紹說，如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
吃火鍋後喝點酸奶。火鍋湯溫度高，配料鹹辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋後喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
消化不良，飯後喝大麥茶或橘皮水。大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發油，可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。
吃方便麵後吃水果。進食方便麵後吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質的不足。此外，提倡煮食方便麵。煮後的麵條更柔軟，有利於腸道吸收水分，幫助消化。
吃蟹後，喝生薑紅糖水。蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃後可能引發胃痛、腹瀉、嘔吐等。中華中醫藥學會醫學博士莊乾竹博士表示，吃蟹後喝一杯性溫的生薑紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。
潤肺止咳，飯後吃個柿子。莊乾竹表示，柿子有潤肺生津、養陰清燥的功效，對於有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結塊。
2009年12月21日 星期一
2009年12月10日 星期四
將自信種子深埋在孩子心中
自信是一種情感體驗，對於孩子而言，從小就建立起良好的自我評價系統，樹立自信，會為他將來成功度過一生，打下堅實的基礎。然而，如何才能把自信的種子種在孩子的心中呢？
幼教專家給出以下幾條建議：
·無條件地給予愛
讓孩子知道，不管他好看與否，健康與否，父母都會愛他，這將是孩子自信心滋長的最佳土壤。 作為父母，應該慷慨地給孩子愛，更多地擁抱他、親吻他。在幫他改正某個錯誤時，明白地告訴他，你不能接受的是他的行為，而不是他這個人。
·給孩子足夠的關注
盡量抽出時間，陪陪孩子，這樣會讓他感覺到來自父母的重視。陪孩子的時間不一定要很長，只要你在上網瀏覽時，停下來跟正想和你交談的他聊上兩句；或者關掉電視，回答他提出的一個問題；等等。保持與孩子眼睛平行的交流，這會清楚地告訴他，你是在認真關注他。
·給孩子選擇的權利
給孩子選擇時，最好讓他在兩種選擇中作出決定，比如，穿背帶褲還是條紋褲；畫硬筆畫還是水彩畫等。因為如果不加限制，孩子往往會做出數不清的選擇。孩子在一次次為自己作主的同時，也一次次贏得建立自信的機會。在自己的判斷得到肯定時，孩子的自我評價也會大大提高。
·支持孩子健康安全的冒險行為
支持孩子在安全狀態下探索新鮮事物，嘗試各種體驗。儘管這些冒險行為會有多次失敗，然而，不去嘗試就永遠也不會成功。面對孩子的失敗，父母如果能在自己「幫助和保護孩子」的願望和孩子完成冒險的需要之間找到平衡點，將會有利於孩子建立良好的自我意識。
·允許錯誤發生
給孩子選擇的權利和鼓勵孩子冒險，無疑會使孩子時不時犯些錯誤。事實上，這些犯錯體驗，也是孩子樹立自信心的必修課。孩子犯錯時，父母不要橫加指責，而應幫他找出改正錯誤的方法。這樣不僅不會傷害孩子的自尊，還會使他明白，接受和改正錯誤是件很容易的事情。
·給孩子的成功搭個梯子
給孩子買易穿易脫的衣服；準備一個可以讓他夠得著的地方，放他的書和玩具……所有這些，都是給孩子創造滿足自我需要的機會，不僅有助培養孩子的獨立性，還會讓他產生「自己的事情能夠自己做」的自豪感。
·肯定良好的行為
每個人都會從別人的肯定中獲得積極的情感體驗，因此，父母每天應盡量多地誇誇孩子一天中做對的事情。表揚孩子時，一定要具體。具體實在的表揚語言，會令孩子產生成就感，提高自信心，同時，也讓他懂得做什麼是對的。
·給予鼓勵
鼓勵是一種認可的行為，而不僅僅是對所取得成績的獎勵。它意味著，儘管孩子在學著用餐具的時候，把一盤食物掀翻在地，你還是面帶微笑支持他；儘管孩子在學唱一首歌的時候漏了好多詞兒，你還是會給他一個深深的擁抱……
表揚和鼓勵的不同之處在於，前者是獎勵行為（你做到了！），後者獎勵人（我為你感到自豪！）。表揚讓孩子覺得把一件事做得完美的時候是好孩子，而鼓勵則是對努力的認可。
幼教專家給出以下幾條建議：
·無條件地給予愛
讓孩子知道，不管他好看與否，健康與否，父母都會愛他，這將是孩子自信心滋長的最佳土壤。 作為父母，應該慷慨地給孩子愛，更多地擁抱他、親吻他。在幫他改正某個錯誤時，明白地告訴他，你不能接受的是他的行為，而不是他這個人。
·給孩子足夠的關注
盡量抽出時間，陪陪孩子，這樣會讓他感覺到來自父母的重視。陪孩子的時間不一定要很長，只要你在上網瀏覽時，停下來跟正想和你交談的他聊上兩句；或者關掉電視，回答他提出的一個問題；等等。保持與孩子眼睛平行的交流，這會清楚地告訴他，你是在認真關注他。
·給孩子選擇的權利
給孩子選擇時，最好讓他在兩種選擇中作出決定，比如，穿背帶褲還是條紋褲；畫硬筆畫還是水彩畫等。因為如果不加限制，孩子往往會做出數不清的選擇。孩子在一次次為自己作主的同時，也一次次贏得建立自信的機會。在自己的判斷得到肯定時，孩子的自我評價也會大大提高。
·支持孩子健康安全的冒險行為
支持孩子在安全狀態下探索新鮮事物，嘗試各種體驗。儘管這些冒險行為會有多次失敗，然而，不去嘗試就永遠也不會成功。面對孩子的失敗，父母如果能在自己「幫助和保護孩子」的願望和孩子完成冒險的需要之間找到平衡點，將會有利於孩子建立良好的自我意識。
·允許錯誤發生
給孩子選擇的權利和鼓勵孩子冒險，無疑會使孩子時不時犯些錯誤。事實上，這些犯錯體驗，也是孩子樹立自信心的必修課。孩子犯錯時，父母不要橫加指責，而應幫他找出改正錯誤的方法。這樣不僅不會傷害孩子的自尊，還會使他明白，接受和改正錯誤是件很容易的事情。
·給孩子的成功搭個梯子
給孩子買易穿易脫的衣服；準備一個可以讓他夠得著的地方，放他的書和玩具……所有這些，都是給孩子創造滿足自我需要的機會，不僅有助培養孩子的獨立性，還會讓他產生「自己的事情能夠自己做」的自豪感。
·肯定良好的行為
每個人都會從別人的肯定中獲得積極的情感體驗，因此，父母每天應盡量多地誇誇孩子一天中做對的事情。表揚孩子時，一定要具體。具體實在的表揚語言，會令孩子產生成就感，提高自信心，同時，也讓他懂得做什麼是對的。
·給予鼓勵
鼓勵是一種認可的行為，而不僅僅是對所取得成績的獎勵。它意味著，儘管孩子在學著用餐具的時候，把一盤食物掀翻在地，你還是面帶微笑支持他；儘管孩子在學唱一首歌的時候漏了好多詞兒，你還是會給他一個深深的擁抱……
表揚和鼓勵的不同之處在於，前者是獎勵行為（你做到了！），後者獎勵人（我為你感到自豪！）。表揚讓孩子覺得把一件事做得完美的時候是好孩子，而鼓勵則是對努力的認可。
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